ซาแซง! คั่วกลิ่นหอมยั่วน้ำลาย กับสัมผัสความนุ่มละมุนของเนื้อสัตว์

ซาแซง (Sasha) เป็นเมนูเด็ดที่หาทานได้เฉพาะในเมือง nyingchi ทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน เมนูนี้เป็นเหมือนการผสมผสานระหว่างหมี่กึงและชาบู แต่รสชาติจะโดดเด่นกว่ามาก ซาแซงทำจากเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัวหรือเนื้อแกะ ที่ถูกหั่นเป็นชิ้นบางๆ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่ให้กลิ่นหอมอย่างรุนแรง

ก่อนที่จะนำไปต้มในน้ำซุป ซาแซงจะถูกคลุกเคล้ากับส่วนผสมพิเศษที่ทำให้เนื้อสัตว์นุ่มละมุนและชุ่มฉ่ำ ส่วนผสมนี้มักประกอบด้วยขิง, กระเทียม, พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติความเผ็ดร้อนและหอมกลมกล่อม

น้ำซุปของซาแซงมักทำจากกระดูกสัตว์ที่ต้มจนได้น้ำซุปข้นๆ อร่อย มีรสชาติอูมามิที่ลึกซึ้ง นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว ซาแซงยังมีผักและเห็ดหลากชนิดเพื่อเพิ่มความสดชื่นและสีสัน

วิธีการรับประทาน ซาแซง

ซาแซงนั้นเป็นเมนูที่สนุกสนานในการรับประทาน เนื่องจากเราสามารถเลือกต้มเนื้อสัตว์และผักลงในน้ำซุปได้ตามชอบ

ขั้นตอนการรับประทาน ซาแซง:

1. ต้มเนื้อสัตว์: วางชิ้นเนื้อสัตว์ที่ปรุงรสไว้ในน้ำซุปเดือดเป็นเวลาประมาณ 30-60 วินาที หรือจนกว่าเนื้อจะสุก

2. นำเนื้อสัตว์ขึ้น: ตักเนื้อสัตว์ขึ้นจากน้ำซúp

3. จิ้มซอส: จิ้มเนื้อสัตว์ลงในซอสมัสตาร์ด, ซอสพริก หรือซอสอื่นๆ ที่คุณชอบ

4. รับประทานกับผัก: ลงมือรับประทานเนื้อสัตว์ที่ชุ่มฉ่ำและหอมกลิ่นเครื่องเทศพร้อมกับผักสด หรือเห็ดที่ให้รสชาติกรุบกรอบ

ความพิเศษของ ซาแซง

ซาแซงเป็นเมนูที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่เหมือนกับอาหารประเภทหม้อไฟทั่วไป

เหตุผลที่ทำให้ ซาแซง พิเศษ:

• เนื้อสัตว์นุ่มละมุน: การคลุกเคล้าเนื้อสัตว์ด้วยส่วนผสมพิเศษก่อนการต้มทำให้เนื้อสัตว์นุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างน่าอัศจรรย์
• น้ำซุปข้นๆ อร่อย: น้ำซุปที่ทำจากกระดูกสัตว์มีรสชาติอูมามิที่ลึกซึ้ง และเพิ่มความหอมกลมกล่อมให้กับเนื้อสัตว์และผัก
• หลากหลายทางเลือก: ซาแซง มักเสิร์ฟพร้อมกับผัก, เห็ด และเครื่องปรุงรสอย่างหลากหลาย ทำให้เราสามารถปรับแต่งรสชาติได้ตามชอบ

ซาแซง เป็นเมนูที่ต้องลองเมื่อมาเยือนเมือง nyingchi

ไม่ว่าคุณจะเป็นนักชิมมือใหม่หรือผู้เชี่ยวชาญ ซาแซงจะทำให้คุณประทับใจแน่นอน!